第83章 失去味觉

谁知孙清山的表情突然变得异常难看，额头上渗出细密的汗珠。

“怎么了？”王经理察觉到不对劲，连忙把他拉到休息室。

孙清山的脸色苍白得吓人，嘴唇微微发抖：

“我...我尝不出味道了。从昨天开始，我的舌头就像木头一样...”

王经理的表情瞬间凝重起来。一个失去味觉的厨师，这意味着什么，他再清楚不过。

那些精妙的火候，微妙的调味，没有味觉，一切都将成为空谈。

可现在客人已经来了，这一桌该怎么办？王经理的额头也沁出了汗珠。

孙清山颓然地坐在椅子上，双手无力地垂在两侧。他盯着天花板，眼神空洞：

“我昨天还以为是感冒，吃了药，想着今天就会好。可是...”

“先别慌。”王经理深吸一口气，“你先休息，我去打个电话。”

走出休息室，王经理掏出手机，手指在屏幕上停顿了片刻。

与此同时，油烟缭绕的厨房里，林忆寒正专注地翻炒着最后一道菜。

锅铲在油亮的锅面上划出一道道弧线，青菜在滚烫的油温下发出诱人的滋滋声响。

手机铃声突兀地划破了厨房的宁静。

她瞥了眼来电显示，是清味轩的王经理。这个时间点打来，想必不是什么好事。

“老板啊，”王经理的声音透着焦虑，“你现在能来餐厅一趟吗？情况有点特殊。”

林忆寒手上的动作顿了顿，“出什么事了？”

“是孙清山那边...出了些状况，需要你来帮忙。”王经理吞吞吐吐，似乎有难言之隐。

挂断电话，林忆寒看向餐桌前满怀期待的母亲，心里泛起一阵愧疚。

这段时间她们一家人真正聚在一起的日子少的可怜，好不容易最近抽出时间，却又要临时离开。

“妈，”她将最后一道菜装盘，轻声说道，“餐厅那边有急事，我得过去一趟。”

“去吧去吧，”林母笑着摆手，眼角的皱纹里都是包容，“工作要紧，别让人等着。”

匆匆赶到清味轩时，王经理已经在后门焦急地踱步。

见到林忆寒，他立刻快步迎上来，手里拿着叠得整整齐齐的厨师服和围裙。

“什么情况？”林忆寒一边接过衣物一边问道。

王经理压低声音，“来了几位外国客人，点了咱们的招牌菜。但孙清山他...现在没法掌勺。”

林忆寒系围裙的手一顿，“他怎么了？”

“具体情况等会再说，”

王经理左右看了看，“现在最要紧的是先把这几道菜做出来。那几位客人身份不一般，可能涉及到一个大单子。”

听完点单，林忆寒的眉头越皱越深。清炒时蔬、红烧狮子头、松茸炖鸡汤...这些都是清味轩的招牌菜，平日里都是孙清山亲自掌勺的。

她突然想起什么，“仓库里那罐野桂蜜还在吗？”

“在，一直没动过。怎么，你要用？”

“去帮我拿来。”林忆寒已经开始挽袖子，“还有，让后厨准备好所有食材。”

厨房里很快忙碌起来。其他厨师看到林忆寒来了，都不约而同地围了过来。

他们都知道林忆寒的手艺不输孙清山，但还是好奇她会如何应对这几道招牌菜。

当他们看到林忆寒往菜里加蜂蜜时，所有人都惊讶得说不出话来。

“试试。”林忆寒盛了一小碟递给他们。

入口的瞬间，所有人都瞪大了眼睛。

肉质鲜嫩，汤汁浓郁，还带着一丝若有若无的甜味，竟然出奇地和谐。

“这...这也太神了。”

一个年长的厨师感叹道，“我做了这么多年菜，还从没想过这么搭配。”

林忆寒专注地继续着手上的工作，“西方人的口味和我们不太一样，他们更喜欢甜味。这样调整一下，既保留了菜品本身的特色，又能让他们吃得更习惯。”

她的动作行云流水，刀工精准，火候把握得恰到好处。

厨房里的其他人看得入迷，连呼吸都不自觉放轻了。

菜品很快送了上去。

没过多久，王经理就笑着回来报喜，说那几位外国客人非常满意，还预订了一场重要的宴会。

等其他人都散去，林忆寒才跟着王经理来到休息室。推开门的瞬间，她愣住了。

孙清山坐在那里，整个人都显得很憔悴。

他向来一丝不苟的厨师服有些皱褶，眼下还带着淡淡的青色。

“我的舌头尝不出任何味道了。”他抬起头，苦涩地说。

林忆寒心里一惊，“是因为那个松茸？”

“不确定，”孙清山摇头，“可能是。”

“你去医院检查了吗？”

孙清山又摇头。

林忆寒顿时火了，“你疯了？一个厨师失去味觉还不赶紧去看医生？”

“我怕被人知道...”孙清山的声音很低，“如果传出去，对餐厅的影响...”

“你怕什么？”林忆寒打断他，“清味轩又不是只有你一个人。我在这里，其他厨师也在。你的舌头要是真出了问题，耽误治疗才是最糟糕的。”

看着林忆寒认真的样子，孙清山眼眶有些发红。

最后在林忆寒的坚持下，孙清山去了医院。

她特意叫来赵四陪同，自己则留在餐厅应对可能的突发情况。

等赵四回来报告时，果然如她所料。

“大夫说是食物中毒引起的。”赵四说，“具体还要进一步检查。”

林忆寒看着孙清山，语气冰冷，“要是之后的宴会你还没恢复，以后就别想再碰新食材了。”

孙清山低着头没说话。他知道林忆寒说到做到。

回到厨房，林忆寒开始仔细检查所有食材。

她记得孙清山最近在研究一道新菜，用到了一些野生松茸。

“那些松茸还在吗？”她问助手。

“在冷库里。”

林忆寒戴上手套，仔细检查每一朵松茸。

很快，她在其中发现了几朵形状相似但并非真正松茸的蘑菇。

“这是假松茸，”她皱眉说道，“有毒。”

助手吓得脸色发白，“那...那怎么办？”

“先把这批全部封存，”

林忆寒说，“等孙清山那边的检查结果出来再说。另外，以后所有食材都必须经过双重检查才能入库。”

她看着手中的蘑菇，心里一阵后怕。

如果不是孙清山先尝试，这些有毒的蘑菇很可能会端上客人的餐桌。

可她又一想，万一对方的目的就是孙清山呢？可他们这么做又是为什么呢。

接下来的几天，林忆寒几乎住在了餐厅。

除了要接手孙清山的工作，她还要重新审核所有供应商，确保类似的事情不会再发生。

两天后的一个晚上。

“你太拼了，”孙清山看着忙碌的林忆寒说，“让其他人帮忙分担一些吧。”

林忆寒头也不抬，“你现在有资格说这话吗？”

孙清山语塞。

“那个宴会，”他犹豫了一下，“要不还是你来主厨吧。”

林忆寒停下手中的活，抬头看他，“你确定？”

孙清山点头，“你比我更适合。这几天我看到了，你不仅有技术，还很会照顾客人的口味。”