程毅那边的情况暂且不表，只说程远这边，他与程迁二人，被周里引着，先往卤水田那边转悠了过去。
待走的近了，程远这才发现，并不是自己没看见盐田，而是这盐场压根没有盐田。
只见在卤水池不远处，架着数十口大锅，每口大锅旁有四五个灶户，正合力操纵着一个巨大的鼓风箱维持着锅下大火，另一群盐丁一个个手提木桶，将从卤水池中的挑出的卤水一桶桶倒入锅内。
原来这盐场制盐，竟然是直接熬煮卤水的吗？
程远心中带着疑惑，漫步走近，离得近了，一股热浪扑面而来。锅下火焰旺盛，将那些盐丁灶户的面庞映的通红，即使现在天气还算凉爽，这些盐丁依旧是汗如雨下。
程远问向旁边的周里。
“周老伯，这盐就是这么从锅中煮制的？”
一边的周里连连点头道：
“回公子的话，这锅中卤水煮干之后，便是盐了，用铲将其刮出就可入库了。”
程远眉头一皱。
“这卤水煮干就是盐？不需要加水多熬煮几遍吗？”
这只煮一次，就算加了草木灰等中和物，这盐中杂质应该也是不少吧？
周里可谓是知无不言。
“程公子说的那是好几十年前的制作之法了，现在已经不用了。”
“哦？”程远疑惑道，“为何不用？莫非是现在制盐的效率更高？”
现代人的思维，让程远自然而然的想到了技术的更新迭代。
周里却是摇了摇头，苦笑道：
“公子莫要说笑了，这熬煮一次的盐如何能与几十年前那些熬煮数次的盐相比？不过是无奈之举罢了。”
程远心中好奇。
“周老伯且细细道来。”
周里叹了一口气。
“公子既然问了，小老儿自然是知无不言。这制盐之法，是前朝传下来的，所制盐虽精，但是耗柴甚巨，敖煮出一石盐，往往需要七八石柴火。前些年为了制盐，砍伐过甚，竟然使得海滨再难看见巨木，这不得已之下，才出此下策。”
紧接着，周里又是一阵苦笑。
“不瞒公子，其实这也只是权宜之计而已。如今煮一石盐，那也需要耗费三四石柴鑫，这现在各盐场这炉灶数目，其实已经裁撤了不少了。”
程远若有所思，又问道：
“周老伯，我大元其他盐场，也是这么个办法？”
周里点了点头。
“远的不敢说，小老儿这些年倒是去过附近几个盐场，他们与咱们安丰场，倒是相差无几。”
程远表面上不动声色，心中却是一喜。
这元朝末年的制盐之法竟然还是前朝落后的煎盐法，而不是后世更先进的晒盐之法。
这是什么?这就是财源啊！
若是自己能在海滨包上一块地，试行更先进的晒盐之法，在如今各大盐场普遍降低产量与质量的情况下，自己用更先进的方法，制作出大量质量更高的盐，何愁抢不到市场，赚不到钱？
至于所谓的贩私盐这个罪名……
有了银子，谁会来查啊，不然张士诚，方国珍怎么积累的造反资本？
来这一趟，果然是没来错。
程远心中高兴，随手从怀中取出几钱碎银，递给了周里。
“周老伯与我讲解这制盐之法，辛苦了。”
周里两只昏黄老眼看见银子，顿时亮了几分，口中连连称道：
“不辛苦，不辛苦，能给公子讲解，那是小老儿的荣幸。”
确实算不上辛苦，自己只是动动嘴皮子，就又这般白得了几钱银子，钱简直和大风刮来的一样。
这有钱人家的公子哥，还真像自己小女所言，把银子当大粪一样乱丢。
程远与周里二人乐呵之际，一边的程迁却一直是默默不语。
她偷偷拉了拉程远的衣角衣角。
程远疑惑看去。
“迁迁，怎么了吗？”
程迁的表情带着怜悯，指着远处不断奔走的盐丁，弱弱说道：
“三哥，他们好可怜。”
程远顺着程迁的手指看去，只见远处卤水田上，正不断有一位位骨瘦如柴的盐丁来来往往，他们赤着双足，身上只披着破旧的麻布，肩上挑着扁担，深一脚浅一脚的行走在泥泞的沙滩上。
若是再仔细看，能看到其中数人肩上和脚底都有血迹，就这还要赤足踩入深能没及脚踝的卤水池中，其中痛楚，恐怕也只有自己知晓了。
程迁自幼在程府长大，这般底层人的苦难生活，第一次赤裸裸展示在其面前，不由得心生怜悯。
程远伸手揉了揉她的脑袋，然后转过头问向周里。
“周老伯，这些盐丁的工钱，都是怎样发放的啊？”
周里颇为自豪。
“安丰场奉行多劳多得，一灶熬煮出一斤盐，这座灶的灶户共得十文钱。”
十文？还不是每人十文，而是好几人共分十文。
程远心中一惊，这外面的盐每斤都要卖到四百文了，这成本才十文。
还是封建地主狠啊，资本家都少有这么黑的。
程远悄声说道。
“周老伯，这十文，够吗？”
周理理所当然。
“怎么不够啊？这每斤盐发多少工钱，那是世祖皇帝定的，若是他们觉得不够，多敖一些盐不就好了，若是吃不上饭，那纯粹就是懒的。世祖皇帝时期，灶户可是最吃香的嘞。”
程远心中吐槽，忽必烈时期的十文和现在的十文能一样吗？现在货币贬值的厉害，这官盐盐价不知道都翻了好几番了，这成本却是一点不涨啊。
只涨物价不涨工资是吧？
难怪张士诚起义的时候，能一呼百应，振臂一呼就拉起了上万人的盐丁队伍。
一边的程迁自然也是懂这个理的，顿时杏眼圆睁，美眸含愠。
当她正要开口争辩一些什么之时，却被程远拦下了。
“三哥？”
程迁不解的看向程远。
程远摇了摇头。
“迁迁，这种事情，你与周老伯说又能有什么用？他能做主，还是你能做主？还是说你想公开违逆世祖皇帝的旨意？”
“可是……”
少女的俏脸上满是不满之色。
程远摸了摸少女的脑袋，低声说道：
“相信三哥，会好起来的。”
程迁看着程远的那双眼睛，她从中，似乎看到了不可一世的自信。少女似乎是受到了鼓舞，也鼓起了小拳头，用力地点了点头。
“嗯，三哥，我相信你。”