第248章 宗师只得90分

王盛海用的是热锅入油法，他这家菜馆不用色拉油，用的都是传统榨油，今天做的是爆双脆，自然是用豆油最合适；不过传统工艺榨出的豆油带了些豆子的腥气，所以要先把炒锅烧热，然后迅速下油，才能够在最快最短的时间内...