三、互联网+餐饮的发展趋势

如今，餐饮消费人群的比重慢慢向“90后”“00后”倾斜，而这批消费群体的需求至少有图0-2所示的两个特征。

这些特征就要求餐饮企业除了做好菜品外，还需通过人工智能+大数据实现对用户个性化需求洞察，不断提升顾客就餐的体验，对不同人群进行不同方案的营销，唯有如此才能留住顾客的心。

新一代年轻消费者生长于互联网时代，他们有着明确的互联网使用习惯，这也将倒逼餐饮经营者主动拥抱数字化变革，从采购到运输，再到餐饮售卖，餐饮行业品质化、智能化正在不断发展。

可以说，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、精细化运营，智能餐饮概念是以用户需求为中心，以大数据分析为基础来解构新餐饮。

未来，随着消费升级趋势进一步增强，数字化将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。与此同时，我国餐饮业将逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”。