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大宋饕客指南
更新时间：2022-09-22 12:18:33 最新章节：第84章 参考书目
书籍简介
妙笔说历史，也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生活，全方位地展示了宋人的饮食风景。蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎……本书从美食这个小的切入点深入历史，探访几十种美味佳着的前世今生及制作秘籍，美食背后的轶闻掌故，使读者既能品尝到美食，又能够了解到历史的多滋多味，同时也展现出大宋文化的风采。
上架时间：2022-08-01 00:00:00
出版社：河南文艺出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
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刘海永
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- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃，内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类，也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃。美食2.7万字
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