畜肉产品加工技术:民族风味在线阅读
会员

畜肉产品加工技术:民族风味

王林兰 吴志红
开会员,本书免费读 >

教材教辅职业技术培训教材21万字

更新时间:2019-01-02 13:13:12 最新章节:后记

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书包括清真食品的认知与认证、肉的基础知识、牛羊鸡的屠宰及分割、清真原料肉的贮藏与保鲜、清真肉品加工中常用辅料、清真西式肉制品、清真酱卤制品、清真干肉制品加工、清真油炸肉制品、清真熏烧烤肉制品的加工、清真肉类罐头。本书可作为教材参考。
品牌:宁夏黄河出版集团
上架时间:2014-06-01 00:00:00
出版社:宁夏人民出版社
本书数字版权由宁夏黄河出版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

王林兰 吴志红
主页

同类热门书

最新上架

  • 本书囊括重症、急诊、手术室、肿瘤、助产、妇产、儿科、中医、静脉治疗、血液净化、心理、心血管、康复、骨科、肿瘤、门诊、社区、老年、伤口造口、糖尿病等多个专科护理领域。内容包括总论、通科理论、专科理论、专科临床实践、认证评价5个部分,涉及专科护士认证的总则及流程,培训教师资格、实践基地、培训课程及专科护士核心能力的认证评价,重点关注专科护士的核心能力,其评价认证标准体系涵盖护理人文、护理管理、护理教育
    成守珍主编教材教辅4.5万字
  • 《护理实习助手》是一本针对护理临床实习生、临床带教教师、临床护士、护理教师等读者需求整理的指南。本书通过问答形式展开,对于实习生所面临的各种实际问题提供详尽的指导。本书内容涵盖从理论知识到实践技能的全方位指导,包括如何理解实习生的角色功能,如何进行相关知识与技能的准备,如何保证患者及自身职业安全等。本书为实习生提供了全面的实战指导,旨在帮助他们更好地适应临床实习环境,锻炼实践技能,顺利完成实习并迈
    王秀岚主编教材教辅11.3万字
  • 本套教材在“国家卫生和计划生育委员会全科医生培训‘十三五’规划教材”第2版的基础上进行修订,是由政府引领、协会支持、全科领域专家把关的一套教材。本套教材共10分册,由国内全科领域一线专家编写,以培养独立、全面的全科医生为目标。教材紧密围绕全科医生培训标准,在内容和模式上与其他层次的教材有所区分,突出实践性、针对性、适用性;注重教材编写的“三基、五性、三特定”原则,注重整套教材的整体优化与互补,既满
    祝墡珠 王永晨 江孙芳主编教材教辅58.1万字
  • 《药物重整》是一本专业书籍,旨在帮助药师提升药物重整技能,优化临床药学服务,是药师技能提升培训教材之一。本书分为11章,内容主要包括:药物重整概论:介绍药物重整的定义、发展史、意义、药师职责以及实施方法。药物重整实践:按疾病系统分章,涵盖心血管系统、呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统、神经系统等常见疾病。典型案例分析:每种疾病均设有基础知识要点、药物重整要点及典型案例。案例按入院、出院、转科
    张毕奎 徐萍主编教材教辅20万字
  • 本书旨在提高儿科专科医师对儿童泌尿系统疾病的临床诊断和治疗能力,内容紧贴临床实践,以典型病例为切入点,突出实用性、启发性和科学性。全书分为上下两篇,具体内容包括:疾病篇:涵盖儿童泌尿系统常见疾病的定义、病因、病理、发病机制、临床表现及治疗原则,如血尿、蛋白尿、肾小球肾炎、肾病综合征、泌尿道感染、先天性肾病综合征等。技术篇:包括肾脏替代治疗、经皮肾穿刺活检、血管通路建立及腹膜透析置管等技术。
    丁洁主编教材教辅19万字
  • 本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教材
    胡盛寿 王俊主编教材教辅24.3万字
  • 本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材:凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教材
    刘玉村 王伟林 兰平主编教材教辅32.4万字
  • 本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的《住院医师规范化培训内容与标准(试行)》的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,
    王建业主编教材教辅42.5万字
  • 本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    王前 王建中主编教材教辅67.5万字