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张晔编著
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保健养生饮食健康5.2万字

更新时间:2018-12-30 14:15:55 最新章节:专题 春夏秋冬养生茶

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书籍简介

尽管人们已经有了很多关于健康的基础概念,但怎样才能吃对食物、找到最适合自己的饮食,让吃进的营养最大化却是人们亟待解决和面对的问题。本书将介绍一些饮食搭配、烹饪等方面的概念和理论;详细介绍百余种餐桌常见食材,以及这些食材的最佳吃法和食用禁忌等;还将针对各种常见的疾病,给出合适的饮食料理建议,等等。全书将就让正常人吃好、吃对,让某些疾病患者注重通过饮食料理来控制病情这一更深层次的问题来介绍饮食内容,让人们对饮食健康的理解更上一层楼。
上架时间:2014-09-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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    食物之间搭配得当,能够相互促进营养吸收、增强身体功能或预防疾病。合理的食物搭配可以提高食物中营养成分的利用率,如肉类与蔬菜搭配食用有助于铁的吸收。而某些食物组合能够产生协同作用,增强身体的免疫力、抗氧化能力等。但若食物之间存在相反作用,可能导致营养成分的吸收受阻、产生有害物质或引起身体不适等现象,也就是我们所说的食物相克。某些食物组合可能会产生对人体有害的物质,如草酸与钙结合形成草酸钙,降低钙的吸
    褚清秀主编养生3万字
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    本书以家庭饮食为核心内容,主要面向“妈妈们”等家庭饮食管理者,旨在帮助读者了解家庭成员不同年龄段的营养需求,纠正常见的营养误区,并关注厨房内的饮食安全。本书适合关注家庭健康、希望为家人提供科学营养饮食的普通大众,尤其是家庭主妇或主夫。
    杨昌林 杜鹏主编养生14.1万字
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    推荐享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,每天1碗蔬菜汤,就能抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的健康体质!书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。除此之外,还普及了癌症形成的原因,从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。全书研究资料翔实,科学严谨且通俗易懂,让你一看就懂,轻松实践!
    (日)前田浩 (日)古泽靖子养生4万字
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    随着年龄的增加,老年人的器官功能出现渐进性的衰退,如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、视觉和味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减以及吞咽障碍等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力,使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此,在日常生活中结合老年人生理特点,对老年人进行正确的营养指导,可以明显起到预防疾病、延缓衰老和健康长寿的作用。本书正是基于这一目的,从平衡膳食、
    章荣华 苏丹婷主编养生5.8万字
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    本书共分为4个章节,每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题,15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识,言简意赅,内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗?老年人要多吃点炖烂的肥肉吗?哪些鱼汞污染比较小?蛋煮久了有轻微臭味是怎么回事?等等。本书解决了民众对于
    范志红养生6.3万字
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    肠道是人体的“第二大脑”,健康的身体始于健康的肠道!本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造,带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处,以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食,包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类,健康美味、省时省力。除此之外,还有开启“燕麦生活Q&A”,解答你关于燕麦饮食的疑虑。本书能够帮你迅速开启燕麦生活,不仅能改善便秘、
    (日)工藤章 (日)小夏养生1.8万字
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    儿童青少年是家庭的希望,是民族的未来。每一名6~17岁的儿童青少年都是需要细心培育的小树苗,充足、合理的膳食营养和良好的饮食行为就像是阳光、雨露,呵护着他们茁壮成长,拥有健康、智慧和快乐。在各种“养生健康”知识大爆炸的信息时代,本书旨在为家长们提供权威、科学、全面的营养知识,解答育儿路上的营养难题。本书聚焦于儿童养育和咨询问诊过程中家长最为关心的问题,分类整理解答后呈现给大家。本书以营养为核心,运
    赵耀主编养生6.8万字
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    《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》由解放军总医院第一医学中心营养科(301医院营养科)和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点,介绍营养学基础知识,涵盖常见类别食物的营养价值,以及心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系,提供最新的血管保健方式与新型营养素,简述运动与心脑血管疾病的关系。《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》涵盖心脑血管疾病涉及的营养各方面内容
    刘英华 张永主编养生9.6万字
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    在繁忙的现代生活中,我们常常忽略了一个最基本且至关重要的真理——饮食的细节决定身体健康。良好的饮食习惯不仅是维持生命的基本需求,更是提升生活质量、预防疾病和促进身心和谐的重要基石。相反,不良的饮食习惯如同一把无形的利刃,悄然侵蚀着我们的健康,为未来的生活埋下隐患。本文旨在探讨良好饮食习惯的重要性,分析不良饮食习惯对健康的负面影响,并提出改善饮食习惯的实用建议。
    孟梦主编养生4.6万字